Oeil : Belle robe couleur framboise Nez : Assez intense, net, vineux, rond et complexe. Après agitation, on découvre des arômes de fruits frais. Bouche : L’attaque est souple et ronde, légèrement tannique. L’évolution est tannique, légère acidité. Le final est vivace (le fruité revient), toujours assez tannique. Arômes complexes, assez évolués de figues fraiches, cerise, prunelle. Mets d’accompagnement: charcuteries, civet de lapin.
