Le catalogue Dargaud & Jaeglé comprend 6 références principales
Bourgogne Export
Contenance : 225 Litres Diamètre au ventre : 720 mm. Diamètre aux extrémitéss : 580 mm Hauteur totale : 880 mm Epaisseur des douelles : 27/25 mm. Les proportions et la forme de ce fût le rendent particulièrement adapté à la vinification des Chardonnay et l’élevage des vins rouges de type Bourgogne.
Bourgogne Tradition
Contenance : 228 Litres Diamètre au ventre : 740 mm. Diamètre aux extrémitéss : 600 mm Hauteur totale : 880 mm Epaisseur des douelles : 27/25 mm. C’est le fût noble de la Bourgogne par excellence. Il reprend les caractéristiques de son cousin export, et s’agrémente d’un cerclage complémentaire en bois, qui le protège des chocs et lui confère une esthétique adaptée aux vieilles caves voûtées de la Bourgogne.
Fût de 300 L.
Contenance : 300 Litres Diamètre au ventre : 780 mm. Diamètre aux extrémitéss : 620 mm Hauteur totale : 1020 mm Epaisseur des douelles : 27/25 mm. Ce type de fût est très recherché par les vinificateurs qui ne souhaitent pas marquer leurs vins d’une empreinte boisée trop prononcée, et qui veulent conserver le "fruit" tout en bénéficiant des avantages de l’élevage sous bois.
Bordeaux Export
Contenance : 215 Litres Diamètre au ventre : 690 mm. Diamètre aux extrémitéss : 565 mm Hauteur totale : 910 mm Epaisseur des douelles : 27/25 mm. C’est un fût hybride, que ses proportions prédestinent aux vins de type Bordeaux, mais qui ne démérite pas avec des vins issus d’autres cépages.
Bordeaux Châteaux Tradition
Contenance : 225 Litres Diamètre au ventre : 690 mm. Diamètre aux extrémitéss : 560 mm Hauteur totale : 950 mm Epaisseur des douelles : 20 mm. Avec ses fonds barrés et ses cercles liés à l’osier, ce fût est considéré comme le chef d’oeuvre du tonnelier, et reste le plus apprécié par les châteaux bordelais.
Bordeaux Transport
Contenance : 225 Litres Diamètre au ventre : 700 mm. Diamètre aux extrémitéss : 565 mm Hauteur totale : 950 mm Epaisseur des douelles : 27/25 mm. Plus économique que les barriques châteaux, il est aussi plus robuste et permet une diffusion plus lente de l’oxygène.
