SOFRADI, riche d’une expérience unique en viticulture et oenologie, propose des prestations d’expertise, ingénierie, ou travaux à façon dans tous les domaines liés à l’élaboration des vins, en Europe ou dans l’hémisphère Sud.
Ainsi, les domaines d’intervention de SOFRADI, qui s’appuie principalement sur l’équipe formée par Jean de Saint Charles et de son fils Amé, sont multiples ;
Expertise préalable et supervision de projets en création de vignobles, création ou extension de cuveries, choix des plants, cépages, et définition des méthodes de vinification selon les critères de qualité de goût choisis,
Surveillance des opérations de récoltes, vinification, traitement des vins, et formation des personnels d’encadrement,
Recherche de partenaires commerciaux ou financiers, mise en place de joint-venture, contacts tous pays.
